炎天最益的保健食物是苦瓜!消暑、清炎、解烦渴,再不吃就错过了

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原标题:炎天最益的保健食物是苦瓜!消暑、清炎、解烦渴,再不吃就错过了

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维生素C含量高

别望苦瓜只含有纤维素,内里的维生素C也是让人惊叹不已。

据悉,100克的苦瓜就有56微克的维生素C,固然比不上维生素C之王的猕猴桃,但也是西红柿的3倍、冬瓜的5倍、黄瓜的7倍。

多所周知,维生素C是一栽氧化剂,它在体内能够清除解放基,延缓器官病弱速度,挑高免疫力,因此行家不要嫌舍吃苦瓜了。

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糖尿病人吃苦瓜有益处

苦瓜是糖尿病人比较理想的食物之一。

最先,苦瓜的升糖指数不高,只有24,而且钻研发现,苦瓜中还含有苦瓜甙和相通胰岛素功能的蛋白质,这些物质能够辅助糖尿病人限制血糖,避免血糖上升。

苦瓜为什么那么苦?

说了苦瓜有这么多益处,可是苦瓜照样很苦,甜食主义者吃不进往怎么办呢?

其实苦瓜苦味浓密,来源于两栽物质:苦味素和野黄瓜汁酶。苦味素存在于一切瓜类,它自己异国苦味,但和野黄瓜汁酶结相符在一首,就会形成一栽又苦又涩的味道,让人难以入口。

不过不必不安,产品展示想要苦瓜不苦,其实有多栽做法能够减轻苦味的。

冰镇一段时间

将苦瓜切开后,把苦瓜瓤一切挖出,再用勺子剔除白色的一层膜,然后切片,放在冰箱里冷藏一段时间,能够淡化苦瓜味。

开水焯烫

苦瓜洗净之后,遵命上面步骤,然后切块,放在沸水中焯一焯,再将其放入冷水中浸泡,苦味也会减轻。

记得

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posted @ 20-09-09 01:25  作者:admin  阅读量:

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